17 USDA DATABASE - 18 e in Europa? 28 EXAMPLES OF DOCUMENTED DATA Macronutrients and conjugated linol ac. Ref Cicognini et al Macronutrients and metals in mussels, sampled in different months. 2012 29 NUTRIRETE.lab per chi? Possible Clients: Food database compilers in Italy, EU, etc.
Universities, public and private public institutions for research purposes Food industry, for food development and for labeling purposes Software developers: nutrition software and APPs Nutritionists and students: research, study, business General population: nutrition education Other? Products Complete database (electronic files) Ad hoc extractions of selected data (electronic files) Reports on selected food items/ food groups/ food components Education leaflets (printed and electronic material) Food labels Other? 30 consigli Utilizzare DN standardizzati rete EuroFIR Attingere ai DN solo dopo aver letto attentamente le avvertenze e le metodologie di compliazione adottate Mirare ad avere dati rappresentativi per la popolazione da studiare Non fermarsi alle apparenze e ai vantaggi offerti da internet: software nutrizionali spesso hanno alle spalle DN non adeguati, con dati mancanti software nutrizionali online - principalmente basati su dati USDA: non tutti questi dati sono rappresentativi per la nostra popolazione 31 32 FLOW CHART COMPILAZIONE DATI DI COMPOSIZIONE - BDA.
Nestle_copertina.pdf 9-04-2009 18:34:24 L'alimentazione. 36 CARLO CANNELLA – INRAN Istituto Nazionale per la Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Tali dati hanno permesso la redazione di alcune tabelle di sintesi che. SKUBAl S., Word of Mouth: Food and Fiction After Freud, Routledge, New York, 2002. Le diete vegetariane sono dei modelli dietetici basati totalmente o in larga prevalenza su alimenti provenienti dal regno vegetale. Gli alimenti provenienti dal regno. 3 Indice La terapia medica nutrizionale nel paziente diabetico. La dietoterapia tradizionale vs. 5 Il counting dei carboidrati.